泥鳅的简单做法 泥鳅的烹饪方法

可以做泥鳅汤，具体做法如下：

1．材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵。

2．泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。

3．洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。

4．锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。

5．起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。