怎么炒鸡好吃家常做法 炒鸡的烹饪方法

1．主料：鸡肉300g。配料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。

2．把鸡洗干净斩件，姜切片，葱切段。

3．把葱头，姜爆香。

4．把鸡倒入翻炒。

5．炒到变色，加入生抽，老抽，糖翻炒。

6．加点盐，改成中火，盖上盖子焖2分钟。

7．加入葱段大火翻炒

8．炒干身就可以起锅了。