小白菜肉丸子的做法 小白菜肉丸子怎么做

1．肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。

2．小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。

3．用手把肉馅团成一个个圆团。

4．锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。

5．把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜。