青团的禁忌 青团的禁忌介绍

1．青团中的糯米冷却后轻易反生，极不利于消化，变凉之后要加热再吃。

2．青团最好与竹笋或马兰头一起吃，这样可以加快青团的消化和营养的吸收。

3．青团不要和肥肉混吃，因为糯米难消化，与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担。

4．青团最好与有助于消化的食品一起吃，这样可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担。

5．老年人和小孩不太建议吃青团，实在要吃，一定要控制量，吃一个尝尝即可。因为制作青团的主要材料是糯米，黏性大，是一种不好消化的食品。老年人和小孩这两类人群，消化功能都不太好，一个是因为年龄增长消化能力弱，一个是消化能力还没发育成熟。吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

6．糖尿病人最好少吃或不吃青团，因为糖尿病患者对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高。