1．准备用料。熟肘子肉、小葱、油、盐、米酒、生抽。
2．熟肘子肉切成片;小葱修边段。
3．锅中加点油，放进大葱炒，再倒少量生抽炒。
4．放米酒调料，再放熟肘子肉炒。
5．再度加生抽、盐调料，炒匀盛盘即可。
