油泼舌头鱼的做法 油泼舌头鱼的做法介绍

1．将鱼去鳞，去内脏洗净控干水分或用厨房纸吸去水分。

2．姜切丝，葱切末备用。

3．将鱼装盘。

4．将蚝油、生抽、料酒、适量糖、料酒调成汁浇在鱼身。

5．表面撒姜丝，放入锅中冒气蒸约6分钟。

6．取出倒去蒸鱼的料汁，用筷子捡去表面的姜丝表面撒适量红尖椒、香葱末。

7．锅中加花生油和适量香油倒入适量麻椒油炸香捞出成热泼在鱼上。

8．最后淋上适量蒸鱼豉油即可。