五花肉炒菜花的做法 五花肉炒菜花怎么做

1．食材：菜花适量，五花肉适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，陈醋适量，葱姜适量，辣椒适量。

2．菜花掰开，洗干净后，用开水泡一下，这个是关键。

3．五花肉切片，备用。

4．锅中发少许油，放入五花肉，煸炒出油，加酱油、料酒、少许醋继续翻炒。

5．放入葱姜辣椒丝爆炒，再放入焯好的菜花，继续翻炒。

6．加入适量的盐，继续翻炒。

7．翻炒不要太久，即可出锅。