美味西红柿烧茄子的做法 西红柿烧茄子怎么做

1．主料：茄子、番茄。辅料：木耳(干) 简介：原料：茄子、番茄。辅料：木耳。调料：蒜、蚝油、糖、生抽。

2．木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软， 盛出备用。

3．茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。

4．放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状，放入木耳翻炒一分钟。

5．将茄子倒入，倒入蚝油。

6．根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。