1.一般干石斛一次用量5-15克,鲜石斛一次用量15-30克,具体用量根据阴津亏虚的程度而定,石斛需要久煎有效成分才能完全释放出来,石斛力量缓和,单用需长期服用才能见效。石斛偏于寒凉和滋腻,故脾胃虚寒以及湿气重者慎用。
2.石斛和枸杞、西洋参一样,是日常常见的养生佳品,可以入药、泡茶、炖汤等。但石斛的种类较多,共有10余种,可以用来入药的有金钗石斛、铁皮石斛、美花石斛、马鞭石斛、束花石斛,其中铁皮石斛的功效最佳。石斛的功效主要是养阴生津、益胃、清热,可以用于阴津亏虚所致口干舌燥、心烦易怒、食欲不振、恶心干呕、病后虚热、视物不清等。