1.食材:茧蛹400g,油适量,孜然少许。
2.茧蛹洗净,对切,去黑心,放在盘中备用。
3.锅内放入适量油,大火烧开。
4.把处理好的茧蛹,放在锅内小火炸至金黄,捞出,大火复炸一遍(茧蛹会变酥,可以带皮吃)。
5.炸好的茧蛹捞出沥油,放在盘中,撒上孜然即可。