1.目鱼1条,适量盐,1勺料酒,20g生姜,适量香醋和酱油。
2.目鱼清洗干净,剥去外皮
3.锅里放水,盐,料酒,姜片和目鱼,大火烧熟即可
4.捞出熟了的目鱼放凉后切薄片,蘸酱油醋就可以吃了。
5.目鱼指半滑舌鳎,属于近海大型底栖暖温性动物,栖息于干泥沙质海底,只做近距离洄游。在自然海区中主要摄食底栖虾类、蟹类、小型贝类及沙蚕类等。