肉片炒冬瓜的家常做法 肉片炒冬瓜怎么做

1．主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。

2．辅料：胡萝卜片。

3．调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。

4．冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；

5．瘦猪肉切2公分见方薄片；

6．蒜切碎备用。

7．锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。