清炒藕片怎么炒 清炒藕片做法

1．制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。

2．藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。

3．香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片。

4．藕片沥干水分。

5．油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。

6．放入适量盐、鸡精，关火。

7．香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。