鳗鲞怎么读 鳗鲞的读音和解释

鳗鲞怎么读 鳗鲞的读音和解释

1.1、鳗鲞拼音:[mán xiǎng]。鱼鲞(xiǎng) 是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞,用鳗鱼制成的叫鳗鲞。

2.新风鳗鲞是浙江沿海地区传统的特色风味名菜,用海鳗制作。

3.2、每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗剖肚挖脏后,挂在避阳的通风处晾干,便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干,冠以“新风”,故而得名。

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