1.准备原料:柴鸡、干松茸、水发花胶、姜、水、料酒。
2.柴鸡宰杀去毛收拾干净,剁成3厘米块;热水下锅焯烫3分钟,捞出撇去血沫冲洗干净。
3.干松茸清水洗净,温水泡发2-3小时左右。
4.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水。
5.把泡发好的花胶放入锅内,烫软后捞出,放入器皿内。
6.待功能结束后,捞出松茸与花胶同放,再将汤盛入即可。