牛肝菌的做法家常 牛肝菌怎么做

1．主料：牛肝菌干品60克、尖椒100克。

2．辅料：油适量、盐适量、蒜适量。

3．把牛肝菌干品提前用水泡发两小时，然后洗净泥沙。

4．洗好的牛肝菌改刀让它大小一致。

5．洗好的尖椒斜刀切小圈，蒜去皮切片。

6．牛肝菌放入沸水锅中焯水半分钟后捞出。

7．炒锅倒油烧热，放入蒜片煸出香味。

8．放入青椒煸炒出香味。

9．放入焯好水的牛肝菌煸炒一会。

10．放入适量盐调味即可。