1.食材准备:腊排骨一块,土豆适量,干辣椒适量,姜蒜少许,花椒适量,清水适量。
2.将土豆洗净切块待用,腊排骨剁成小块待用;
3.锅中放入足量清水,放入剁好的排骨,大火烧开后捞出排骨洗净;
4.另起锅,放入排骨,加入清水,姜蒜,花椒,辣椒,大火烧开;
5.然偶转为小火炖1小时,加入土豆炖煮土豆熟软即可出锅。