炖鸭子的家常做法 如何做炖鸭子

1．原料：鸭子、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。

2．鸭子洗净后斩成块。

3．葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

4．香料用纱布包好制成香料包备用。

5．干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。

6．加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。

7．焖烧约30分钟后加盐调味。

8．继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。