1.鱼糕切片放入盘中;
2.木耳泡软切碎,生姜剁碎,放在鱼糕上;蒸锅烧开,放入鱼糕蒸三分钟;
3.把香菇酱、蚝油、老抽、生抽、香醋调成汁;
4.加一小勺香辣红油,小火加热至四周冒小泡;
5.把加热好的调味汁倒入鱼糕中,继续蒸三分钟,然后撒上香葱和香菜调味。