凉拌木耳金针菇的做法 如何做凉拌木耳金针菇

1．主料：金针菇200g、木耳200g。

2．配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋。

3．将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。

4．黑木耳用温水泡发。

5．木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟，捞出放较大的碗中。

6．将焯水后的黑木耳切丝，红辣椒洗净切末，备用。

7．锅中烧开水，下金针菇烫熟，捞出放较大的碗中。

8．适量的盐、香油、辣椒油、米醋调成汁。

9．把调好的汁，金针菇，木耳丝，红辣椒末一起搅拌均匀即可。