黑豆可以制作成豆腐吗 黑豆能不能制作成豆腐

1．黑豆也是可以制作成豆腐的，不过制作成的豆腐颜色，并没有黄豆制作的豆腐办水嫩光滑，黑豆豆腐的颜色还是具有一些灰褐色，不过其中含有的营养物质要高于黄豆豆腐，食用以后，对身体有很好的滋补作用。

2．将黑豆用清水清洗干净，然后用凉水充分的浸泡。

3．将泡发以后的黑豆放入榨汁机内，打成豆浆，打好的豆过滤好豆渣。

4．把豆浆放入锅中，小火充分煮开，将入适量的白醋和水分的混合水，不停的搅拌出豆花。

5．豆腐花和水分离以后，静置1个小时。

6．将豆腐花倒入模具中，盖好，用重物压制好，压制8-9个小时就可以食用了。