蘑菇土豆炖小鸡的家常做法 如何做蘑菇土豆炖小鸡

1．将鸡剁好后，用开水煮去血水。

2．锅中倒油，倒入鸡肉中大火翻炒。

3．直到炒出油来，再生抽老抽，撒上十三香翻炒。

4．再放入大蒜、生姜翻炒。

5．炒好后，再最上面放上切好的香菇，放冰糖、花椒、香叶、大料等。

6．倒水漫过鸡肉一个指节，中小火炖30分钟。

7．30分后再倒入切成滚刀块的土豆，焖10分钟。

8．出锅前，撒上食盐，放上青红椒翻炒均匀即可。