1.麻辣涮肚的配方是肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。
2.准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净。
3.锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水,大火煮15分钟。
4.肚片捞出备用。
5.肚片放入碗里,加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖。
6.放入香菜。
7.加入香油、红油。
8.拌匀,即可装盘待涮。