1.将卤水豆腐清洗干净,切成小块。
2.将新鲜的上海青清洗干净,切成小段。
3.油锅加热,放入豆腐块煎至两面金黄,然后放入葱花,小心翻炒,放入适量的食盐、调味料等调味,然后加入青菜、生抽、料酒等,翻炒至青菜变色断生,就可以出锅装盘食用了。