农家锅边鱼的家常做法 怎样做农家锅边鱼

1．胖头鱼适量，豆腐适量，茄子适量，肉皮适量，大豆油适量，葱姜蒜等适量。

2．大锅起火热油。

3．放入肉皮、葱姜蒜、肉皮压锅底不会糊底哦。

4．加适量酱油，把鱼切段放入锅中。

5．再加些辣酱、盐、味素、老抽。

6．盖盖子，等待第一次开锅。

7．开锅加入干豆腐。茄子。煮一会再加粉条、青椒。最后加白菜。开锅放入香菜可以出锅。