1.鳕鱼放入盆中解冻。
2.解冻好的鳕鱼去鳞。
3.盘子中放入料酒,五香粉,蚝油,盐,味素调成腌鱼汁,放入鳕鱼腌制20分钟。
4.个放入少许面粉,盐,蚝油做成面糊,放入鱼段,使面糊均匀裹住鱼段。
5.锅中倒入食用油,油七分开,放入鳕鱼炸。
6.鳕鱼炸制金黄色捞出装盘。