蜜红豆的家常做法 如何做蜜红豆

1．红豆用清水浸泡12小时以上。

2．放入砂锅加适量清水。

3．加盖水开后用汤勺撇去浮沫，中小火煮20分钟关火焖十分钟。

4．继续中小火十分钟焖十分钟，加白糖搅拌均匀。

5．再开火十分钟焖十分钟，豆子差不多熟了，若感觉水太多豆不够糯，开大火收汁。

6．装碗，不够甜可以淋上蜂蜜。加盖或保鲜膜放冰箱冷藏一晚即可随吃随取。