1.所用材料:猪蹄2个,大葱2小段,鲜姜1个,八角3个,花椒15克,红糖30克。
2.开火烧水,放入鲜姜、八角、花椒、大葱,再放入适量的盐。
3.然后放入猪蹄,大火烧开,小火煮50分钟左右,待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
4.另起锅,放入红糖。
5.再放入蒸屉,把猪蹄放入锅中。
6.开大火,熏5分钟。
7.最后刷上一层香油,出锅盛盘就完成了。