腊鸡肉怎么做好吃 腊鸡肉的做法

1．主料：腊鸡适量。

2．辅料：大蒜6棵、姜适量、干辣椒适量、蒜头适量、老抽适量、鸡精适量。

3．腊鸡一只，去头去尾切大块，烧锅开水，中火煮七八分钟去掉咸味。

4．过冷水冲洗干净，再改刀成小块。

5．起锅下油，放入姜蒜辣椒。

6．接着倒入腊鸡块翻炒。

7．加少许料酒。

8．适量老抽。

9．再倒一大碗水，没过鸡块，盖上盖子中火煮。

10．煮至快干时，加入切好的大蒜。

11．最后放少许鸡精调味即可。