怎么炒白玉菇 如何炒白玉菇

1．食材：白玉茹250克、鸡蛋2个、红椒半个、盐适量、食用油80毫升。

2．准备食材：白玉菇、鸡蛋、甜椒。

3．白玉菇洗净后剪成等长的两段。

4．鸡蛋加少许盐打散。

5．甜椒切成细丝。

6．锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固了就熟了用锅铲，划成小块，盛出备用。

7．倒入白玉菇翻炒，炒至菇体变软就熟了。

8．倒入甜椒丝翻炒半分钟。

9．将炒好的鸡蛋倒入和匀，撒入盐调味，关火。