怎么做炒豆腐 如何做炒豆腐

1．材料：豆腐适量。

2．豆腐切块，锅中加入清水、盐，放入豆腐焯水1分钟捞出。

3．锅中放油，油热加入葱、蒜、干辣椒爆香，加入黄豆酱、生抽、蚝油炒香。

4．再加入清水、豆腐翻炒均匀。

5．加入老抽、盐、鸡精调味，再加入水淀粉，撒上韭菜段出锅即可。