1.原料:洋葱、干红辣椒、青椒、墨鱼仔、姜、白糖、料酒、酱油、盐、葱。
2.做法步骤:墨鱼仔清洗干净。
3.入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。(开水锅中加入少许料酒)
4.姜、蒜切片,洋葱、青椒切小块,干红辣椒切小段。
5.热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。
6.加入洋葱及干红辣椒翻炒片刻。
7.加入青椒块炒匀。
8.加入料酒、酱油翻炒均匀。
9.倒入墨鱼仔炒匀,加入盐、少许糖翻炒片刻。
10.出锅装盘。