炒鱿鱼卷的家常做法 炒鱿鱼卷怎么做

1．主料：鱿鱼1个、青辣椒2个。

2．辅料：葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、花生油适量。

3．鱿鱼处理好，把头去掉，外层黑皮撕掉,改刀成小块，用刀竖切。

4．再横切,形成小颗粒，放到盆里。

5．锅里烧开水倒入盛鱿鱼的盆，切好的鱿鱼就卷起来了。

6．放到冷水里，鱿鱼卷做好了。

7．青辣椒切块，葱，姜改刀，鱿鱼捞出。

8．锅里放油，加入葱姜爆香。

9．放入青辣椒爆炒。

10．加盐，生抽调味。

11．最后放入鱿鱼卷，翻炒入味即可。