香煎龙利鱼做法 香煎龙利鱼怎么做好吃

1．食材：龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。

2．1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

3．加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。

4．烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。

5．翻一面，再煎3~4分钟。

6．所有的鱼分别煎好后，可以根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。