家常卤蛋的家常做法 如何做家常卤蛋

1．鸡蛋洗净冷水下锅煮。

2．大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破。

3．加入老抽。

4．加入卤料。

5．加入花椒。

6．加入蚝油。

7．加入生抽。

8．加入白糖。

9．加入盐。

10．开着盖子中小火一直煮到汤汁收干一半，大概煮15到20分钟左右，关火，静置一夜让鸡蛋更入味，第二天食用口感更好。