1.材料:腊肠一根、青豆角半斤、姜、蒜末、盐、鸡粉各适量。
2.腊肠洗净切片。
3.锅里放一点油,加入姜片、蒜末略炒。
4.把腊肠倒入锅中,稍微煎一下,盛出备用。
5.豆角掐成小段,洗干净,沥水备用。
6.锅里加入适量油,倒入豆角翻炒到全部变色。
7.加入适量水、盐、鸡粉调味,煮几分钟。
8.倒入煎好的腊肠,略微翻炒,起锅即可。