葱爆海参怎样做 葱爆海参的做法

1．主料：海参250克。

2．辅料：葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。

3．海参洗净，切海参。

4．海参焯水。

5．热锅注油，葱姜炒香。

6．放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻出锅。