咸鸭蛋怎么煮不会破 咸鸭蛋如何煮不会破

1．首先煮咸鸭蛋要冷水下锅。然后通过慢慢加热，如果是开水下锅就特别容易爆开，因为冷热差太大。

2．煮开以后转成中小火进行加热，最好是不沸腾的状态。这样煮出的鸭蛋是不会破的。

3．在煮鸭蛋的时候加少许的盐。这样能够使鸭蛋不会破裂开。

4．可以用蒸的方法来把鸭蛋弄熟，这个方法不容易破。

5．如果是已经有裂缝的鸭蛋，那么我们可以把有裂缝的鸭蛋放在60度的热水中浸泡20分钟以后再做就不会裂开了。

6．把鸭蛋放在焖烧杯里面煮，把鸭蛋煮到八九十度左右，就放入焖烧杯，然后加入开水，这样焖一个晚上，第2天鸭蛋就完全熟了，而且一点也不会裂开。