拉瓜怎么炒的做法 拉瓜如何炒

1．食材：主料拉瓜600g，鸡蛋4个，虾酱1汤匙，油适量，盐适量，青椒1个，味精适量，香油适量。

2．拉瓜切三角片，这样切每片都连着皮。

3．青椒切三角片。

4．拉瓜焯水，断生即可。

5．鸡蛋加蜢子虾酱（别用成引子虾酱。

6．锅加油，炒青尖椒。

7．加拉瓜速炒加盐少许，虾酱是咸的别加太多盐。

8．加入炒好的虾酱鸡蛋翻炒，熄火加味精、香油。

9．做好的拉瓜不面，辣辣的有虾酱的味道。