素炒苦瓜怎么炒不苦 素炒苦瓜不苦的技巧

1．原料：苦瓜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜适量、油适量、盐适量。

2．苦瓜改刀成片。

3．入开水锅汆烫捞出过凉。

4．控水备用。

5．配菜改刀装盘。

6．锅中入油爆香蒜，洋葱。

7．倒入苦瓜翻炒均匀。

8．出锅加盐调味即可。