青椒鸡蛋怎么做 家常菜青椒炒鸡蛋的懒人做法

1．配料：青辣椒300克、鸡蛋3个、花生油1勺、精盐1小勺、葱1根、糖1小勺、醋1小勺。

2．辣椒去去籽和筋。

3．将辣椒斜切成段，葱切末。

4．鸡蛋加入一点盐打散。

5．锅热油，爆香葱末。

6．倒入蛋液。

7．蛋液凝固后快速划散后盛出。

8．锅中底油放入辣椒翻炒。

9．放入白醋翻炒。

10．加入盐调味。

11．最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了。