豆笋怎么炒好吃 豆笋如何炒好吃

1．材料：豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g。

2．先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时）。

3．泡到豆笋里外都变软就可以了。

4．把泡好的豆笋切斜刀段。

5．葱姜蒜切末,小红椒切小粒。

6．锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香。

7．倒入豆豉香辣酱炒制片刻。

8．再放入生抽、老抽、糖炒匀。

9．倒入豆笋翻炒半分钟。

10．加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟。

11．待汤汁收的差不多时放入红椒粒。

12．再放少许盐，炒匀即可，非常开胃下饭。