猪肉火腿怎么做好吃 如何做猪肉火腿

1．主料：猪肉600克、鸡蛋2个、淀粉30克、红糖10克、老抽5克、食盐1茶匙、十三香3克、鸡精5克、植物油适量。

2．猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。

3．用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。

4．放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。

5．再倒入半碗淀粉。

6．搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。

7．锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。

8．将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上

9．从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧。

10．卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。

11．蒸锅开水下锅蒸20分钟。

12．晾凉后进行脱模，切片就可以吃了。