怎么腌制臭鸡蛋 如何腌制臭鸡蛋

1．鸡蛋10斤、盐250克、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、苋菜杆。

2．容器洗净晾干。

3．蛋煮熟晾干。

4．放凉碎壳。

5．花椒大料桂皮香叶小茴香盐。

6．加料煮开放凉。

7．鸡蛋入罐加入料水和苋菜杆密封置于阳台。