1.番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料,在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
2.番石榴在被食用时,既可以带皮吃,也可以剥皮食用,也可用水果刀切成大小均匀的块状放在盘子中,用牙签插着吃;作为烹饪料食用时,可根据烹饪需要酌量加入,食用前需注意将番石榴洗干净。
3.煮着吃是番石榴最正确的食用方法,具体操作时把洗净的番石榴切成块状,直接放在干净的不锈钢锅中,再加入适量红糖,然后放入适量清水加热,煮开后再煮10~15分钟,煮好以后取出降温就能直接吃,这样做出的番石榴甜味比较足,而且食用后有一定的止泻作用。