牛蹄筋怎么煮又快又烂 牛蹄筋的做法

1．需要提前准备好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一个、小米辣适量、粉条适量、尖椒一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。

2．牛筋洗净切寸段。焯水捞出。

3．放高压锅里压熟。

4．砂锅放油，爆香葱姜蒜。

5．放入土豆，南瓜翻炒。

6．加入牛蹄筋、料酒、生抽和蚝油继续翻炒上色。

7．加热水没过食材，放入甜面酱，豆瓣酱，放入调料盒。

8．煮20分钟后，放入小米辣，尖椒和粉丝。

9．继续煮10分钟后，汤汁浓郁时即可出锅。