腊肉炒土豆片的做法 腊肉炒土豆片的烹饪方法

1．材料：土豆2个、腊肉100克、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。

2．土豆去皮切薄片，泡入清水中备用。

3．青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。

4．锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。

5．余油放入土豆片煎至土豆片泛黄。

6．放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄。

7．放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。