羊肉焖白萝卜的做法 羊肉焖白萝卜怎么做

1．主料：羊腿肉适量、白萝卜适量。

2．辅料：香菜适量、南姜适量、生姜适量。

3．调料：生抽适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量。

4．羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。

5．白萝卜去皮洗净切滚刀块。

6．南姜，生姜洗净拍扁，少许八角，桂皮，香叶备用。

7．热锅下油炒香配料。

8．放入羊肉块翻炒。

9．加入适量生抽。

10．加入适量清水。

11．将羊肉转至砂锅中，大火煮开转小火煲1个半小时。

12．煲至羊肉可以用筷子轻易插过。

13．加入白萝卜。

14．焖至白萝卜断生即可。