1.大海螺煮10~15分钟,中小海螺煮3~5分钟。
2.水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美。
3.海螺肉是一种很好的食材,是一年四季都可以吃到的海鲜。
4.没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面。
5.口味淡的可以省略盐。开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。