冻鲜贝丁的家常做法 冻鲜贝丁怎么做

1．首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。

2．锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。

3．锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。

4．放入扇贝肉翻炒。

5．加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。